Wednesday, April 16, 2014

Ayam goreng Cajun kuah Sunquick



Assalamualaikum


Semalam bermulanya aktiviti memasak setelah sekian lama selama seminggu ini asyik makan luar aja. hahaha... hampir setiap hari teringin nasi arab, dan hampir setiap hari jugak la pekena nasi arab. Kalau bukan di Dallah Nasi Arab di area kuantan nie, pekena di Habib Café. mmm..memang sodap.


Ok...kita tak nak cerita pasal resepi nasi arab. kalau tang nasi arab, saya surrender laa..belum pandai buat. hihi...seperti yang anda lihat melalui gambar dibawah, ini ialah Ayam goring dengan rempah cajun disirami kuah sunquick. ini kerana ketiadaan lemon dalam fridge saya. jadi, kita pakai la bahan bahan apa yang available ya.





Bahan bahan : (2 orang makan)

Utk perap :
Isi ayam 2 ketul (dipotong kecil, terpulang nak potong pjg2 mcm chicken fingers pun ok)
3 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
1 sudu kecil Cajun (cajun nie kita beli kt pasaraya, dalam botol herbs camtu)
garam secukup rasa


Utk goreng :
1 biji telur (dipukul)
4 sudu besar tepung goreng serbaguna (apa-apa jenama pun boleh, kalau xda, ganti tepung gandum)
3 sudu besar tepung jagung


Utk kuah :
1 sudu besar mentega
1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan 1 cawan air)
1-2 sudu besar sunquick (nak tukar lemon juice lagi baguih)
garam dan perasa


Cara-cara :

Pertama, perapkan ayam yang dipotong bersama 3 ulas bawang putih yang ditumbuk halus, Cajun dan juga sedikit garam. Gaul dan biar 5-10 minit.
Kemudian, utk salut dengan tepung, ayam yang diperap tadi dicelup dalam telur. Kemudian salutkan dan golek-golekkan ayam atas tepung.
Goreng secara deep fry selama 10-15 min hingga kuning keemasan.
Ketepikan.


Untuk kuah, panaskan mentega. Bila mentega cair, masukkan bancuhan air tepung jagung tadi. Biar seketika hingga likat, kemudian masukkan sunquick atau perahan lemon. Kacau sebentar dan perasakan dengan garam dan perasa. Kepekatan kuah ikut pada selera masing-masing.
Setelah kuah mendidih, tutup api dan tuangkan kuah atas ayam yang siap digoreng tadi.


Kalau nak buat chicken fingers, boleh guna resepi utk ayam goreng tu saja. Memang sedap bila dicampurkan dengan Cajun. Seyessss tak tipu!! Boleh juga buat chicken popcorn untuk yang gemarkan kulit ayam yang rangup. yummyyy!!


Wassalam


****************************
STOP VIOLENCE AGAINST WOMEN
Like KHUMAERA ISMAIL Page
Ya Allah moga pembaca blog ini bahagia dunia akhirat
Please do come again ;)
****************************

Monday, April 14, 2014

Mengidam tosai



Assalamualaikum


Hari hari rasa nak sangat sarapan tosai. Tapi tak dapat la nak gi mamak hari hari. Sekurang kurangnya 3-4 hari sekali dapat makan. ok laa dari tak dapat langsung...hehehe... Masa kecik kecik dulu, memang tak suka langsung tosai, sebab rasanya masam. Sekarang? Amboi...siap terigau igau.



p/s: nanti kite cite panjang sikit tentang mengidam nie ya ;)


****************************
STOP VIOLENCE AGAINST WOMEN
Like KHUMAERA ISMAIL Page
Ya Allah moga pembaca blog ini bahagia dunia akhirat
Please do come again ;)
****************************

Thursday, April 10, 2014

Amalan pemakanan : persediaan untuk mengandung



Assalamualaikum

Sebelum mengambil keputusan untuk hamil, samada kali pertama, kali kedua atau seterusnya, perkara paling penting yang perlu diambil kira ialah KESIHATAN SANG IBU. Sebagai wanita, hendaklah memastikan kesihatan badan berada ditahap yang terbaik. Turut mengambil kira ialah kitaran haid. Pastikan kitaran haid adalah teratur, jika tidak dapatkan nasihat dari doctor anda. Seperti dalam kes saya, doctor mencadangkan pengambilan supplement SHATAVARI Himalaya untuk memastikan kitaran haid teratur. Pengambilan vitamin dan pemakanan yang sihat juga membantu dalam mempersiapkan diri sebelum hamil.


Antara makanan/vitamin yang boleh diambil dan diamalkan ialah :


1) Folic Asid dan B Kompleks - pengambilan secara awal boleh meningkatkan kesuburan dan kebarangkalian untuk hamil. Biasanya para doctor akan mencadangkan pengambilannya seawal merancang kehamilan.






2) Teh Hijau - kita sedia maklum dalam makanan kita sehari-hari mengandungi toksin yang tak dapat dilihat dengan mata kasar. Salah satu cara terbaik untuk menyah-toksin dalam badan dan memastikan kesihatan organ (hati terutamanya) ialah dengan pengambilan the hijau atau green tea antara 2 hingga 3 gelas sehari.







3) Susu - meminum susu juga dapat mebantu dalam persediaan sebelum bergelar seorang ibu. Susu mempunyai vitamin yang bagus untuk pembinaan darah, kalsium untuk pertumbuhan tulang dan protein untuk pertumbuhan dan penyembuhan.




Susu juga adalah anti-asid terbaik terutamanya untuk mereka yang mengalami gastrik. Susu boleh dicampurkan dengan madu untuk khasiat berganda.




4) Madu - Madu merupakan antara makanan sunnah yang mempunyai banyak khasiat dan kebaikan untuk kesihatan kita. Antara kebaikan madu ialah baik untuk penghadaman dan daya tahan badan, baik untuk rambut, mata, dan rambut, baik untuk system pernafasan, membantu penyerapan kalsium lebih baik, dan lain-lain.



Dalam firman Allah :

“Kemudian makanlah daripada setiap macam buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan. Daripada perut lebah itu keluar minuman madu yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda kebesaran Tuhan bagi orang yang memikirkan.” (Surah An-NAhl: 69)


Banyak lagi yang boleh kita amalkan dalam persediaan untuk hamil. Namun harus diingatkan, yang penting ialah kesihatan badan berada ditahap tertinggi. Kurangkan atau hilangkan terus tabiat makan makanan ringan atau junk food dan fast food. Memang kita mahukan zuriat seawalnya sebelum masa menginjak senja. Tidak seharusnya wanita dibebankan dengan gesaan yang boleh menyebabkan tekanan. Ianya sepatutnya datang dalam keadaan kita bersedia dan sekurang-kurangnya, tenang dalam menerima 'hadiah' dariNya. =)

Sekian, Wassalam.

****************************
STOP VIOLENCE AGAINST WOMEN
Like KHUMAERA ISMAIL Page
Ya Allah moga pembaca blog ini bahagia dunia akhirat
Please do come again ;)
****************************